なんならもう半月以上も前になってしまったさるフェスのお味噌汁の出汁を引いた際に出た大量の昆布、佃煮にしてもさほど減らないしなぁと思って手をつけられずにいたのですがこれならジャンジャン使えるというものを思いついて作ってみました。
梅昆布茶

昆布を適当に切って梅酢と醤油とみりんで煮詰めたものに湯を注いで出来上がり。

かなり適当にやった割に美味しい。

コレを干しておけば完璧なのではないか！？ と、只今天日干し中です。
さすがに多いですね、、、

干さなくてもよかったような気もするけどやってみる。

そして塩分取りすぎにならないように気をつけます。