たけみごはん

たけみごはんの日々のごはんやイベント情報を掲載しています。 何処かの誰かの献立の役に立ちますように。

青木岳美と申します。
体とご飯を考えて日々を過ごしております。

簡単で美味しくて身体に優しいご飯をお伝えしていきたいと思います。

19日の日曜日はお世話になってるGood Neighbors の2周年パーティーです。

てことで、何かしらお祝い的なごはんをと思いつつまるで頭が働きませんで会場でもあり、よく行くバーのニコラシカに行ってケンジメンに相談してみました。いやぁ人と話すの大事!
サクッと案を出してくれて、来てたお客さんもこんなのは?と提案してくれて、スルスルと決まっていきました。
有難いことです。そして三人寄れば文殊の知恵です。働かない一人の頭はだいぶほぐされて少しは働くようになって帰宅できました。

で、わかりやすく2という数字をかたどった野菜で何か作ろうというので数字の抜き型を探し歩いたわけですがなかなか無い(^^;
初動が遅かったのでネットは時間的に厳しいし足で探すしかありません。
結局何店舗かまわったけれど見つからず、もしくは直径が10cm近くあって抜くための野菜が限られすぎるとかで久々に合羽橋商店街へ。平日仕事のお休みがあってよかった〜!

行けばすぐに見つかるだろうと安易に考えていたのですがグルグルと結構歩き回る羽目になりました。
こんなにあるのに数字はない、、、

かかっているのに数字はなくてセットは発見。
他の店舗でもたまにセットは見かけたのですが使いたい2の形がひじょうに微妙で納得いかず。これはそれの倍くらいするけどちゃんと2に見えるのがいい。でもセットなら他の数字も気になる。コレは4がひじょうに使いにくそう。。(セットで1万円以上するのも発見しました。抜き型って奥が深い)
とウロウロ。
その後幾つかまわって少し大きめだけどやっと発見!!!
あとちっちゃいののバラも発見!
てことでなんとか目的を果たすことができました。

帰宅して野菜を抜いてみたり、先日教えてもらった型崩れしづらいがんもどきの試作をしてみたり。せっかくなので合わせ技
抜かれた側も使ってみたけどひどいことになった(^^;


今回のごはん、メインはちらし稲荷です。美味しくできますように♪
おでんもあるよ!
あと限定4〜5皿で鴨の骨つきモモ肉の煮込みがあります。たまにはいいよねと食べづらさ考えずに作ります。Anniversary 価格で提供する予定なので気になる方はお早めに!!

FBにイベントが立ち上がっているので覗きに行ってみてください。
江古田のニコラシカで17:00〜24:00ノーチャージです。
https://www.facebook.com/events/1906557756243739/?ti=icl

なんならもう半月以上も前になってしまったさるフェスのお味噌汁の出汁を引いた際に出た大量の昆布、佃煮にしてもさほど減らないしなぁと思って手をつけられずにいたのですがこれならジャンジャン使えるというものを思いついて作ってみました。
梅昆布茶

昆布を適当に切って梅酢と醤油とみりんで煮詰めたものに湯を注いで出来上がり。

かなり適当にやった割に美味しい。

コレを干しておけば完璧なのではないか!? と、只今天日干し中です。
さすがに多いですね、、、

干さなくてもよかったような気もするけどやってみる。

そして塩分取りすぎにならないように気をつけます。

先週は土日もなく仕事があったので一週間ぶりの休日です。
部屋を片付けるとかお味噌を作る準備をするとか確定申告はじめようよとかやることは探せばいくらでも出てくるのですがなんとなく のんびりさせてよ モードでただただダラリとしております。

のんべんだらりと過ごしていたらふと胡麻を擦りたくなったので胡麻を擦り、頂き物の甘露醤油と作り置きの柚子味噌を混ぜて、家にあったちぢみほうれん草を茹でて胡麻和えに。
ほいじゃ他にもなんか作るかなとパプリカをナムルに。
大根の漬物があったのでそれも出してご飯炊いて汁物作ってってものすごく変な順番でごはんが出来上がりました。
でもちゃんとごはん作るぞってしてない時はずっと前からこんなものかも。何も出来上がりの図を決めずに作るの好きなのです。

のんびりごはんにすると精進料理みたいになりがち。こんなのばかりが続いていた時に友達に会ったら肉も食べろよと心配されましたっけ。あとベジタリアンと思われたり。
肉も魚も好きですよー。

このページのトップヘ